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Tutti gli operatori coinvolti nella filiera della produzione alimentare (realizzazione, trasformazione, distribuzione, commercializzazione e fornitura) devono adottare un sistema di autocontrollo che tuteli l’igiene e la sicurezza degli alimenti. E’ obbligatorio per tutti gli operatori che a qualunque livello siano coinvolti nella filiera della produzione alimentare.
L’HACCP (Hazard analysis and critical control points) è un sistema che consente di applicare l’autocontrollo in maniera razionale e organizzata.

Il seguente corso si svolgerà il 10 e l'11 giugno presso "IL CASONE" ad Anticoli Corrado (RM) in un unico finesettimana, e sarà formulato per conseguire tre attestati:

  • un attestato di formazione di 20 ore (rilasciato ai Responsabili HACCP) - da sabato mattina a domenica pomeriggio
  • un attestato di formazione di 6 ore (rilasciato ai lavoratori del settore alimentare) - da sabato mattina (9:30) a sabato pomeriggio
  • un attestato di aggiornamento sugli allergeni di 3 ore (per responsabili e lavoratori) - sabato pomeriggio

Docente: Biologa BARBARA PASTORE

Per informazioni sul corso: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

POSTI LIMITATI (15 PERSONE)

Contributo richiesto per corso di aggiornamento sugli allergeni 30€
Contributo richiesto per il corso per lavoratori 50€
Contributo richiesto per il corso per responsabili HACCP 90€.

Sarà possibile usufruire dei pasti con il contributo di 15€; per ogni pernotto con colazione il contributo richiesto è di 20€ (fino ad esaurimento posti)

Obbligo di tessera associativa Tavola Rotonda per l'anno 2017 (contributo richiesto 5€)

Il corso si svolgerà sabato 10 e domenica 11 giugno.

Verranno rilasciati alla fine del corso dispense, attestato* e curriculum. Vi preghiamo di segnalarci se opererete al di fuori del LAZIO.

*l’attestato verrà rilasciato solo in seguito al superamento del test.

Per informazioni Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.  - Lorenzo 328/0651517

HACCP

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Green Jobs 2016Sta cominciando la seconda annualità del percorso formativo “Green Jobs: un anno diverso…" ideato e realizzato in collaborazione con il Dipartimento di Salute Mentale della ASL Roma 1 e Legambiente Mondi Possibili. 

Si tratta di un ciclo di corsi a tema ambientale i cui obiettivi principali sono la riappropriazione dello spazio sociale da parte di persone con svantaggio, la sensibilizzazione ai temi ambientali, e la crescita dell’autonomia personale e lavorativa. I moduli educativi sono strutturati tenendo conto delle possibili ricadute in termini sociali e occupazionali; si svolgono inoltre per quanto possibile al di fuori dei contesti sanitari nei quali i pazienti, solitamente, svolgono gran parte delle proprie attività, e sono aperti al pubblico per creare un meccanismo virtuoso di inclusione sociale e lavorativa. I corsi prevedono riduzioni per lavoratori atipici, precari, studenti, disoccupati e soci Legambiente.
Ogni modulo prevede una formazione che si svolge nella sede di un’associazione sul territorio cittadino, con una parte teorica e una pratica, e una “verifica delle competenze” che si svolge durante una delle campagne nazionali di Legambiente sul territorio e a contatto con la cittadinanza.

Al termine dei moduli formativi ai partecipanti verrà rilasciato un attestato di partecipazione da parte di Legambiente Scuola e Formazione, l’associazione professionale degli insegnanti, degli educatori e dei formatori ambientalisti, riconosciuta dal Ministero della Pubblica Istruzione quale ente qualificato per la formazione del personale scolastico.

Preiscrizione ai moduli

Di seguito lo schema dei corsi

Leggi tutto: Green Jobs, un anno diverso: lo schema dei corsi

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Green Jobs 2016Confermato il successo ottenuto lo scorso anno, per il 2016 riproponiamo il percorso formativo “Green Jobs: un anno diverso…" ideato e realizzato in collaborazione con il Dipartimento di Salute Mentale della ASL Roma 1 e Legambiente Mondi Possibili.

Informazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. - 339 3806060 - 347 6877680
Preiscrizione ai moduli: compilare il modulo di iscrizione
Programma completo: Green Jobs, un anno diverso: lo schema dei corsi

Il ciclo di formazioni sulle nuove professioni verdi si pone come obiettivi principali la riappropriazione dello spazio sociale da parte di persone con svantaggio e la possibilità di intravedere, per i partecipanti, delle occasioni lavorative in grado di provvedere maggiore autonomia e stimolare alla tutela ambientale. Il percorso risponde a un bisogno spesso sottovalutato. Si incentra su formazioni specifiche legate ai green jobs, le cosiddette professioni verdi, grazie alle quali ambire a nuovi stili di vita ecologici e solidali. Aspetto prioritario nella costruzione dei moduli educativi, è stata da una parte l’analisi delle possibili ricadute in termini sociali e occupazionali e dall’altra la necessità crescente, per la società, di rivolgersi a figure competenti riferibili al mondo dei lavori verdi. La formazione riguarda la realizzazione di cinque moduli, ognuno dedicato a temi specifici quali Orti urbani, Ciclomeccanica, Autoproduzione, Mobility Management Scolastico e Upcycling-Riuso, orientati principalmente all’azione, con il prezioso supporto del mondo associativo e di quello scientifico chiamati a raccontare esperienze e trasferire competenze. A ogni “professione” sono state collegate esperienze dirette all’interno di progetti e campagne di tutela ambientale e cura della città, per affrontare i temi formativi e fornire segnali incoraggianti a quella parte di collettività che ambisce a una maggior cura del bene comune. Al termine dei moduli ai partecipanti si offre l’occasione di testarsi come facilitatori nell’ambito di eventi pubblici e formazioni specifiche, e di trasferire le competenze acquisite, generando ricadute positive in termini di inclusione sociale e protagonismo, e alimentando, in molti casi, la volontà di vivere ulteriori opportunità educative e lavorative fuori dai contesti sanitari nei quali, solitamente, svolgono gran parte delle proprie attività.

Il ciclo di formazioni coinvolge utenti in cura presso alcuni centri dislocati nella capitale ma è aperto a chiunque.

PROGRAMMA DEI CORSI

 

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ATTENZIONE: l'inizio del corso è rimandato al 18 novembre! Ancora qualche posto disponibile. Per le riduzioni contattateci!

UpclyclingConcludiamo la prima edizione del progetto "Un anno diverso..." realizzato in collaborazione con ASL/RMA, con l'avvio dell'ultimo modulo formativo, dedicato all'arte dell'upcycling.

Attraverso questo modulo formativo i partecipanti saranno coinvolti in un percorso che pone al centro il riuso cosidetto “creativo” attraverso il quale sarà possibile recuperare oggetti destinati alla discarica e rivisitarli nell’ottica del “non spreco”.

Obiettivi

  • Approfondire la conoscenza del ciclo dei rifiuti
  • Conoscere normative a livello statale e regionale inerenti l’argomento
  • Sensibilizzare i corsisti e la cittadinanza sul tema del riuso
  • Trasmettere abilità pratiche di riparazione e riutilizzo di materiali
  • Promuovere la nascita di servizi professionali di riparazione e riuso

Strutturazione del corso

Modulo teorico

  1. Riciclo e riuso creativo (upcycling)
    Materiali riciclabili
    Materiali riutilizzabili
    Tecniche per il riuso creativo dei materiali

Moduli pratici

  1. Arreda la tua casa con l'upcycling
    Vieni a sederti! Sedute in cartone e pneumatici
    Orti in casa! Orti su pallet
    Metti tutto a posto! Organizza la tua casa con cassette della frutta e cartone
  2. Impariamo a riusare la carta, cartone, alluminio e vetro:
    Regala etico! Idee per arredi e accessori

Formatori

Architetti e designer dell'Associazione Interazioni Urbane

INFORMAZIONI

Le lezioni si articolano in un modulo teorico e due moduli pratici che si svolgeranno il mercoledì pomeriggio presso la casa del Parco della Cecchina. Durante il corso ci sarà la possibilità di visite in esterna di progetti realizzati.

Inizio lezioni 4 novembre 2015

Per iscriversi basta compilare il modulo a questo link

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